Suprema - Rol N° 5497-2007
Corte Suprema acogió recurso de casación en multa sanitaria administrativa
Abstracto
La Corte Suprema acogió un recurso de casación, anulando un fallo que dejó sin efecto una multa sanitaria impuesta a Minera Zaldívar, al establecer la amplia competencia de la autoridad administrativa para investigar infracciones sanitarias.
Resumen
- Un sumario sanitario se inició por denuncia de posible brote de Enfermedad Transmitida por Alimentos (ETA) en el casino de Minera Zaldívar, derivando en la Resolución N°800 que impuso una multa de 50 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).
- La multa se basó en infracciones al Código Sanitario y Reglamento Sanitario de Alimentos, como falta de área sanitizada exclusiva para verduras, rotulación de colaciones y puerta del área de lavado de ollas abierta.
- El recurso de casación alegó vulneración de artículos del Código Sanitario y Código Civil, argumentando que la sentencia recurrida limitó indebidamente la competencia investigativa de la administración sanitaria.
- Se sostuvo que la autoridad sanitaria posee competencia plena e independiente para investigar hechos que aseguren el fomento,...
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