Contraloría - Dictamen N° 11667 2010

Dictamen 11667 de 2010. La CGR señala que no procede exigir a manipuladores de alimentos de establecimientos educacionales dependientes de DAEM los requisitos de ingreso de la ley 19464, conforme al artículo 2° de dicha ley y la ley 20244.

I. IDENTIFICACIÓN

• Recurrente: Municipalidad de Coyhaique
• Materia: Requisitos de ingreso para manipuladores de alimentos en establecimientos educacionales DAEM.

II. ANTECEDENTES

• Contexto de la consulta: Determinación sobre la exigibilidad de los requisitos de ingreso fijados en la ley N° 19.464 a las manipuladoras de alimentos que trabajan en establecimientos educacionales dependientes del Departamento de Administración de Educación Municipal (DAEM), tras las modificaciones introducidas por la ley N° 20.244.

III. MARCO NORMATIVO

• Ley N° 19.464: Artículo 2°, letra c).
• Ley N° 20.244: Artículo 1°, número 2, letra d).
• Ley N° 18.883: Artículo 3°, inciso segundo.
• Ley N° 18.575: Título III.
• DFL 1/19653/2000: Sepre.

IV. ANÁLISIS JURÍDICO

• Cuestión jurídica principal: Determinar si los requisitos de ingreso contemplados en la ley N° 19.464 son exigibles a los manipuladores de alimentos que trabajan en establecimientos educacionales dependientes de los DAEM.
• Argumentación CGR: La CGR se basa en el artículo 2° de la ley N° 19.464, modificado por la ley N° 20.244, para señalar que las labores de manipulación de alimentos no están comprendidas dentro de las funciones de los servicios auxiliares que dan origen a la aplicación de la ley N°...