Contraloría - Dictamen N° 18424 2012

Dictamen N° 18.424 de 2012. Se refiere a la mantención de condiciones sanitarias y ambientales en establecimientos educacionales donde operan empresas concesionarias de Junaeb. Aplica el artículo 3° del decreto N° 594/99 del Ministerio de Salud y el dictamen N° 62.084/2011, estableciendo que la obligación recae en los sostenedores, aunque Junaeb puede establecer colaboración financiera en las bases de licitación.

I. IDENTIFICACIÓN

• Recurrente: Distribuidora de Productos Alimenticios S.A.
• Materia: Costos de mantención de condiciones sanitarias y ambientales en lugares de trabajo de manipuladoras de alimentos.

II. ANTECEDENTES

• Contexto de la consulta: Solicitud de pronunciamiento sobre quién debe asumir los costos de mantención de las condiciones sanitarias y ambientales en establecimientos educacionales municipales donde laboran manipuladoras de alimentos contratadas por empresas concesionarias de Junaeb.
• Hechos relevantes: La empresa Distribuidora de Productos Alimenticios S.A. solicita aclaración respecto al dictamen N° 62.084, de 2011, de la Contraloría General de la República.

III. MARCO NORMATIVO

• Leyes: No se mencionan leyes.
• Reglamentos: Artículo 3° del decreto N° 594, de 1999, del Ministerio de Salud, que aprobó el reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo.

IV. ANÁLISIS JURÍDICO

• Cuestión jurídica principal: Determinar quién debe sufragar los costos de la obligación de mantención de las condiciones sanitarias y ambientales de los recintos educacionales donde laboran manipuladoras de alimentos contratadas por empresas concesionarias de Junaeb.
• Argumentación CGR: La CGR indica que compete al...