Contraloría - Dictamen N° 16164 2016

Dictamen 16164 de 2016. Cristian Baquedano representa a Salud y Vida S.A. reclamando por multas de la SEREMI de Salud RM por infracciones a la normativa de alimentos. CGR indica que las multas se ajustan a derecho y las reglas de prescripción de la ley 20.724 rigen in actum.

I. IDENTIFICACIÓN

• Recurrente: Cristian Baquedano Marceli, en representación de Salud y Vida S.A.
• Materia: Reclamo contra multas impuestas por la SEREMI de Salud RM por infracciones a la normativa de alimentos.

II. ANTECEDENTES

• Contexto de la consulta: Sumarios sanitarios por supuestas infracciones a la normativa de alimentos en establecimientos educacionales donde Salud y Vida S.A. suministra raciones alimenticias a JUNAEB.
• Hechos relevantes: La empresa alega que la infraestructura deficiente de los establecimientos motivó las sanciones y que la responsabilidad recae en el sostenedor del establecimiento, no en el proveedor. También alega prescripción y disconformidad con la cuantía de las multas.
• Documentación asociada: Informes de la SEREMI y JUNAEB.

III. MARCO NORMATIVO

• Constitución: No se menciona.
• Leyes: Ley N° 20.724 (modifica el Código Sanitario), Código Civil (artículo 2.515).
• Reglamentos: DFL N° 1 de 2005, del Ministerio de Salud (artículo 4°, N° 3), Decreto N° 977 de 1996, del Ministerio de Salud (artículos 1 y 95), Decreto N° 594 de 1999, del Ministerio de Salud.

IV. ANÁLISIS JURÍDICO

• Cuestión jurídica principal: Determinar si las multas impuestas a Salud y Vida S.A. por la SEREMI de Salud RM se ajustan a la normati...