Contraloría - Dictamen N° 82196 2016

Dictamen 82196/2016. Aclaración sobre títulos de 'Técnico en Artes Culinarias' y su validez para cargos regulados por el Dto 1704/93 (MINSAL). Se establece que, al provenir de un establecimiento reconocido, no se requieren otros requisitos de competencia. Se instruye al Ministerio de Salud.

I. IDENTIFICACIÓN

• Recurrente: Ana Illanes Aylwin, Riola Briceño Pichilaf y Claudia Riquelme Morales (Hospital Dr. Hernán Henríquez Aravena)
• Materia: Validez de títulos de 'Técnico en Artes Culinarias' para acceder a cargos regulados por el decreto N° 1.704, de 1993, del Ministerio de Salud.

II. ANTECEDENTES

• Contexto de la consulta: Las recurrentes solicitan un pronunciamiento sobre si sus títulos les permiten acceder a cargos sujetos al decreto N° 1.704, de 1993, del MINSAL, ante la exigencia del título de ‘Técnico de Nivel Medio en Alimentación’ tras las modificaciones introducidas por el decreto N° 59, de 2013, del mismo origen.
• Hechos relevantes: Las recurrentes adjuntan certificados de ‘Técnico de Nivel Medio en Artes Culinarias’ del Liceo Técnico de Temuco, que consideran equivalentes al exigido por la normativa.
• Documentación asociada: Certificados de ‘Técnico de Nivel Medio en Artes Culinarias’ del Liceo Técnico de Temuco.

III. MARCO NORMATIVO

• Decretos: Decreto N° 1.704, de 1993, del MINSAL (artículo segundo, incisos primero y segundo; artículo 6°; artículo 7°; artículo 4° transitorio incorporado por el decreto N° 59).

IV. ANÁLISIS JURÍDICO

• Cuestión jurídica principal: Determinar si el título de 'Técnico en Artes Culinarias' h...